Text Example

منتديات الحصن النفسي ترحب بكم

Text Example
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طريقة عمل تورتة ورق العنب بالصور

  1. #1
    المشرف العام

    User Info Menu

    طريقة عمل تورتة ورق العنب بالصور

    طريقة عمل تورتة ورق العنب بالصور

    هل حضرتي من قبل تورتة ورق العنب ؟

    أن كنتي ترغبين فى إضافة شكل مميز إلى طبق ورق العنب المفضل لديكِ وايضا بطريقة سهله ولذيذة

    اذا كل ماعليكِ هو مشاهدة مقالة اليوم عن تورتة ورق العنب المميزة فهي طريقة جديدة لتحضير ورق العنب






    طريقة عمل تورتة ورق العنب أولا المكونات



    150 جرام ورق عنب كوب أرز مصرى حبتان بصل ثلاث حبات طماطم نصف كيلو لحمم مثروم




    واحد حبة فلفل أخضر
    نصف ربطة كزبرة خضراء نصف ربطة شبت فص ثوم فلفل أسمربهارات مشكلة ملح







    ثانيا لتحضير الخلطة


    نقوم بغسل الأرز جيدا و نقعه لمده نصف ساعة فى محضرة الطعام نضع الطماطم و نعصرها جيدا

    حتى تتحول الى عصير
    نفرم البصل ونفرم الثوم يقطع الشبت



    والكزبرة الخضراء الى قطع صغيرة
    يقطع الفلفل الأخضر الى مكعبات صغيرة

















    ثالثا طهى الخلطة


    فى اناء نضع مادة دهنية و من ثم نضيف البصل والثوم ونقوم بتقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل

    نضيف عصير الطماطم ونضف إليه كل من البهارات والفلفل الأسمر والملح و نتركة الى أن يغلي

    قبل أن يتشرب العصير كل السوائل نضيف الأرز بعد أن نقوم بتصفيته من ماء النقع

    ثم يقلب الأرز واللحم المثروم جيدا حتى يتشرب باقية السوائل من الصلصة ومن ثم نرفع الإناء من على النار



    ونضف الشبت والكزبرة الخضراء و مكعبات الفلفل الأخضر و نقلبهم جيدا


















    نكمل




  2. #2
    المشرف العام

    User Info Menu

    نكمل الوصفة

    رابعا لتحضير تورتة ورق العنب


    نقطع كل من حبة بطاطس و حبة بصل الى شرائح غير سميكة ولا رفيعة

    فى اناء غير قابل للالتصاق نضع مسحة من أى مادى دهنية

    نقوم برص كل من البطاطس والبصل




    نضع ورق العنب بحيث ان يكون طرفه خارج الصينية

    نضع طبقة كبيرة من ورق عنب في قاع الصينية

    نضع خلطة الأرز و الضغط عليها ضغطا خفيفا

    نغلق أطراف ورق العنب و نضع ورق أخر فوق السطح

    شاهدي هذه الخطوات جيدا من خلال الصور القادمة

    يمكنك الضغط على الصور لمشاهدتها بالحجم الأصلي


















    خامسا لطهى ورق العنب

    على الموقد نضع الاناء الذى بداخله ورق العنب

    ومن ثم نضيف أليه كوب ونصف من المرقة

    نضع طبق زجاجى بحيث لا ينفك ورق العنب


    و نغطى الاناء بورق القصدير








    عندما تغلى المرقة نهدأ النار على الاناء حتى ينضح الأرز جيدا

    ومن ثم بعد نصف ساعة نختبر النضج

    نضعها على طبق التقديم مع التزين حسب الرغبة

    ويقدم















    ملحوظة



    • إذا كان ورق العنب طازجا فلابد من سلقه قبل استخدامه حتى يطرى

    • لجعل البصل يذبل أسرع يمكنك اضافة رشة من الملح عليه


    • لإعطاء المزيد من المزازة لورق العنب يمكنك اضافة عصير نصف ليمونة الى المرقة


    • يمكنك استبدال عصير الطماطم بالصلصة الجاهزة مع اضافة رشة بسيطة من السكر

    • الى الكمية المستخدمة حتى تعادل حموضة الصلصة


    • لا تقطع ورق العنب ساخنا حتى تكون أسهل فى النقطيع ولكى تحصلى على شكل مرتب



    وهكذا يصبح شكلها بعد التقطيع والتقديم


















    منقول




ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •