قبول مشرفين جدد بمنتديات الحصن النفسي ... اضغط هنا للتفاصيل وأهلا بك

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طريقة عمل الكبسة باللحم

  1. #1
    مَوْقُوْفٌ

    User Info Menu

    Red face طريقة عمل الكبسة باللحم

    طريقة عمل الكبسة الكويتية
    هي من الاطباق الرئيسية في الكويت وتعد الكبسة من الأكلات المفضلة عند الكويتيين

    وعموما يشتهر طبق الكبسة في كل الخليج العربي وطبق مفضل في العالم العربي كله
    سوف نقدم لكي طريقة تحضيرها بسهولة وخطوات ومقادير واضحة ودقيقة
    وتستطيعين ان تحضريها في المنزل وان تقدميها لضيوفك وعائلتك وسيحبونها بالتأكيد






    مقادير الكبسة الكويتي:

    ½ كيلولحم غنم2 كوب رز بسمتي ينقع بالماء لمدة ساعة قبل الطهيبهارات صحيحة (هيل، جنزبيل، ورق الغار، عرق الهيل)2-3 اعواد دارسينرشة كركم½ حبة طماطم طازجة1 بصل مفروم ناعمرشةزعفران منقوع بماء الوردملح، بهارات بودرة (حسب الرغبة)3 ملاعق كبيرة زيت (تقسم اثناء الصبخ كل مرة معلقة)طريقة عمل الكبسة الكويتي:

    1. فى وعاء عميق على النار قومي بسلق اللحم مع جميع البهارات الصحيحة حتى تمام النضج.
    2. ارفعي اللحم من الوعاء و اتركيه جانبا لحين الاستخدام
    3. قومي بتصفية المرق من البهارات و اتركى المرق جانبا للاستخدام هو الاخر
    4. فى وعاء على النار سخني الزيت
    5. ضيفى البصل و قمى بالتقليب حتى يذبل
    6. صفى الارز من الماء و ضيفيه بالوعاء ثم قومى بالتقليب
    7. ضيفى المرق المصفى بحيث يغطى الارز و يزيد عنه بمقدار 2 سم
    8. انتظرى حتى الغليان ثم هدئي النار و غطى الوعاء حتى تمام النضج
    9. بعد ان ايتشرب الارز الماء اثناء الطبخ ضعى الزعفران المنقوع على وجهه
    10. فى هذه الأثناء ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار و سخنى بها القليل من الزيت
    11. ضيفي شرائح البصل و قلبيها حتى يصبح لونها احمر فاتح
    12. ضيفى البهارات البودرة و قومى بالتقليب ثم ارفعى البصل من المقلاة و اتركيه جانبا
    13. فى نفس المقلاة سخنى القليل من الزيت
    14. ضيفى قطع اللحم ثم ضيفى رشة من الكركم و 3 اعواد دارسين و قومى بالتقليب لمدة دقيقتين
    15. عند التقديم رصى الارز فى صحن التقديم و زينى الوجه بالبصل و اللحم


    التعديل الأخير تم بواسطة فضيلة ; 09-01-2019 الساعة 01:46 PM سبب آخر: اظهار الموضوع وحذف الرابط

  2. #2
    المشرف العام

    User Info Menu

    شكرا على الوصفة اللذيذة

    تم تعديلها وحذف الرابط واظهار الوصفة

    هذا اخر تنبيه بعدها ساقوم بايقاف العضوية




مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •